Kalkula�ka hubnut�

Původní příspěvek

Markéta B

Když rozdýcháte jeho potřeštěnou osobnost, to co sděluje, je mimořádné. Jak pracovat s dechem, jak jsou přínosné koupele v ledově vodě, pro tělo, pro psychickou rovnováhu. Jak najít pocity štěstí čistě přírodní metodou.

Marie Klápová Švecová

zdroj nahraný příspěvek

album Vegetariánská inspirace
uloženo z Vegetariánská inspirace
vloženo 21.03.2015

Dobrý zeleninový salát s opečenou bagetkou

Dieta a zelenina velké ANO. Dieta a pečivo malé ano. Ale je jasné, že při dlouhodobé dietě, té na celý život není možné úplně vyloučit pečivo, to se prostě nedá vydržet. Takže pečivo u mě určitě ano, ale přiměřeně.

Ingredience

domaci pesto na namačeni recept zde
chřest, mladý křehký
starší celozrnný chléb na krutony
2 červené papriky
malá rajčátka
olivový olej
bílý balsamic ocet
sůl pepř
mozzarela, nastrouhaná

Příprava

Papriky si opečte recept zde

Chřest opláchněte a hoďte do vroucí slané vody na 2-3 minuty, patom ho zceďte a dejte do misky se studenou vodou a ledem. Ponechá si tak krásně zelenou barvu a křupavost.

Chléb si nakrájejte na kostky, osolte opepřete a pokapejte olivovým olejem, dejte do trouby na 7 minut na 180 °C.

Pak to vše smíchejte dohromady a ochuťte olejem, octem, solí, pepřem. Vedle si dejte lžíci domácího pesta, každé sousto si v bazalkovém pestu namáčejte, je to delikatesa.
komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Vegetariánská inspirace

45

=== Ingredience === 2 hrnky hrášku (čerstvý nebo zmražený) 1/2 hrnku nastrouhaného parmazánu 3 lžíce olivového oleje 1 česnek sůl a pepř === Příprava === V mixéru si rozmixujte hrášek s nastrouhaným parmazánem na kaši, potom pomalu přidávejte olivový olej, osolte a opepřete. Podávejte na opečené celozrnné bagetce. Já jí dávám na sucho ogrilovat na plech do trouby. Bagetu ozdobte rajčátkem. Dobrou chuť Markéta.
Já jsem na svůj salát doma našla fazolky, který jsem 3 minuty povařila v osolené vodě a rychle je potom schladila ve studené vodě, aby zůstaly zelené a křupavé. Potom jsem si do salátu nakrájela řapíkatý celer, římský salát a dozdobila ho olivami, šery rajčátky a sýrem feta. === Zálivka s mátou === Na zálivku jsem použila 1 lžíci olivového oleje, 2 lžičky šťávy z citrónu, 1 lžičku dijonské hořčice, 1 lžičku medu, sůl a pepř a výbornou ingrediencí pro tento salát je na drobné kousky pokrájená čerstvá máta. === Jak zeleninu jíst - dobrý trik === Záleží na vás, jak to máte raději. Buďto si zálivkou polijte zeleninu na talíři nebo si jí nechte v pěkné mističce a jednotlivé kousky si do zálivky namáčejte. To je dobrý trik, dá vám to více "práce", jídlo vás rychleji zasytí a sníte menší porci. Zbytek si třeba necháte na pozdější zdravou svačinku : ) === Ingredience === uvařené brambory čerstvá bazalka, nakrájená šunka, nakrájená vajíčko === Příprava === V míse rozmačkejte uvařené brambory, smíchejte s bazalkou, šunkou a vajíčkem. Pokud potřebujete zhubnout vytvarujte placičky na pečícím papíru a dejte péct na 180°C. Já jsem si dopřála ještě 2 vajíčka a jednoduchý rajčatový salát s bazalkou. Dobrou chuť Markéta Pro 2 osoby === Ingredience === 4 listy kapusty hrst šery rajčátek malý fenykl, použijeme spodní část - bulvu 1 malá červená cibule sůl a pepř na zálivku: olivový olej dijonská hořčice sůl a pepř vinný ocet pokud máte rádi sladší zálivku, přidejte lžičku javorového syrupu nebo medu na křupinky: parmazán, nastrouhat pro 4 kopečky === Příprava === Troubu si předehřejte na 175 °C, rozdělte nastrouhaný parmazán na 4 hromádky na pečící papír a pečte cca 10 minut, až začnou okraje lehce zlátnout. Vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Kapustové listy nakrájejte na drobno a promačkejte je rukama, kapusta uvolní aroma a je mnohem chutnější, než když jí nepromnete. Fenykl očistěte, vyberte si menší, pěkně zelený, použijte bulvu, tu nakrájejte na drobné nudličky. Smíchejte s kapustou, rajčátky a cibulí, promíchejte se zálivkou, podle potřeby ještě osolte a opepřete. Naservírujte na talíře, na vrch si rozlámejte několik parmazáových křupinek s dozdobte ještě hoblinkami z čerstvého parmazánu. Dobrou chuť. Množství jednotlivých ingrediencí si určete podle své chuti a nálady : ) === Ingredience === mladý chřest zralé avokádo cherry rajčátka rukola kousek kvalitního modrého sýra, rozdrobeného velké hnědé řecké olivy zálivku jsem použila klasickou balsamic olivový olej dijonská hořčice trošku medu sůl, pepř === Příprava === Chřest vložte do vroucí vody na cca 2-3 minuty, potom je vložte do ledové vody, aby vám neztmavly. Všechhny druhy zeleniny si nakrájejte na drobnější kousky. Všechny ingredience na zálivku smíchejte a vyšlehejte. Pěkně promíchejte se zeleninou. Na vrch dozdobte řeckými olivami a kousky modrého sýra. Dobrou chuť. Markéta === Ingredience === římský salát květák, rozdělený na malé růžičky sůl pro zálivku čerstvé oregano kousek šalotky 1 lžíce olivového oleje 1/2 lžíce bílého octa 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička majonézy sůl a pepř === Příprava === Květák si rozdělte na malé růžičky a povařte ho v osolené vroucí vodě cca 5 minut. Potom vodu slijte a květák nechte vychladnout. Všechny ingredience na zálivku si rozmixujte do hladka. Římský salát si natrhejte na menší kousky a promíchejte si ho se zálivkou, potom k němu přidejte květák a servírujte.
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

Pro štíhlou linii

76

Zralé avokádo, mělo by být lehce měkké, rozpůlte, a vyndejte pecku. Rozkrojte citrón. Avokádo s citrónem grilujte na vroubkaté pánvi, dokud avokádo nezíská opečené proužky a citrón lehce neskaramelizuje. Nakrájejte bylinky, jakékoliv, jaké máte rádi. Já mám ráda, tymián, bazalku, petrželku... Bylinky smíchejte s dobrým olivovým olejem a solí. Na pánvi orestujte hrstku piniových oříšků. Nakrájejte cherry rajčátka na polovinu. Na ogrilované avokádo navrstvěte bylinky, oříšky a rajčátka. Vše pokapte šťávou z ogrilovaného skaramelizovaného citrónu. Děkuji blogerce Amy za super inspiraci.
=== Ingredience === 3/4 hrnku borůvek 6 velkých jahod 3 broskve nakrájené na tenké měsíčky 2 malá avokáda 2 malé banány šťáva ze 3 limetek 1,5 lžíce medu svazek čerstvé máty, nasekané na drobno + několik celých lístků na ozdobu špetka soli === Příprava === Ve velké misce smíchejte limetkovou šťávu, med sůl a nasekanou mátu. Doplňte jahody, borůvky a broskve. Můžete vše nechat vychladit v lednici. Těsně před podáváním salát doplňte banány nakrájenými na kolečka a avokádem. Jemně vše promíchejte a dozdobte lístky máty. === Ingredience === 2 stroužky česneku 1/8 lžičky krystalické soli 2 krajíčky chleba, zbavit kůrky a nakrájet na kostičky 1 filet ančovičky (volitelné) 1 lžíce čerstvé citrónové šťávy 1/2 lžičky worchesteru 1/4 lžičky Dijon hořčice 1/2 lžičky čerstvě namletého pepře 2 lžíce panenského olivového oleje 2 hlávky římského salátu, nakrájet na 2 cm proužky 1/2 hrnku nastouhaného parmazánu, nejlépe na hoblinky === Příprava === Předehřejte troubu na 175°C. V misce rozmačkejte 1 stroužek česneku se solí, vytvořte jemnou pastu ve které obalte kostičky chleba. Kostičky dejte na pečící papír a pečte dozlatova, cca 20 minut, 1 x kostičky otočte. Připravte si zálivku. V malé misce rozmačkejte druhý stroužek česneku spolu s ančovičkou, vytvořte jemnou pastu. Vmíchejte citrónovou šťávu, worchester, hořčici a pepř. Pomalu šlehejte a vmíchávejte olej. V servírovací míse smíchejte římský salát se zálivkou a krutony. Ozdobte hoblinkami parmazanu a ihned servírujte. === Ingredience === Zálivka ½ nakrájené šalotky 1 stroužek česneku, nakrájený 2 ½ lžičky medu 1 lžička dijonské hořčice 3 lříce bílého balsamikového octa 1/3-½ hrnku panenského olivového oleje sůl a pepř Na salát ½ hlávky kapusty, nakrájená na drobno, bez košťálů 3 červené pomeranče, vykrájené dužnaté vnitřky měsíčků 1/3 hrnku nakrájených mandlí, lehce orestované 1/3 hrnku kozího sýra, rozdrobeného sůl a pepř na dochucení === Příprava === Do malé misky dejte šalotku, česnek, med, hořčci a ocet a vše smíchejte. Za stálého míchání přidávejte olej, vše pěkně vyšlehejte. Přidejte sůl a pepř. Dejte kapustu a pomeranč do větší misky a pěkně obalte v připravené zálivce. Nakonec ozdobte mandlemi a kozím sýrem. Pokud je kapusta tužší můžete jí 1-3 minuty oblanžírovat ve vroucí vodě, vyndat, schladit v ledové vodě a osušit. Nejlepší je koupené ovoce nakrájet na sympatické kousky a naaranžovat do pěkné misky. Pro cukromily - použijte pro doslazení ovoce javorový sirup Nebo vyrobte zálivku z dobrého bílého jogurtu a medu. Pokud máte rádi bylinky doplňte do zálvky mátu nebo citrónový tymián. A mějte na paměti. Vždy je lepší čerstvé ovoce než sebelepší dortík : ) 2 porce === Ingredience === 2 plechovky tuňáka ve vlastní šťávě 1/2 velké hlávky ledového salátu 3 vajíčka 10 cherry rajčátek 1/2 salátové okurky, nakrájené na drobné kousky 12 černých oliv na ozdobu 1 lžíce dobré majonézy špetka soli === Příprava === V míse smíchejte na drobno nakrájený ledový salát, cherry rajčátka nakrájená na čtvrtinky, okurku a lžící majonézy, vše promíchejte a osolte špetkou soli. Salátovou směs naaranžujte na talíř, do středu vyklopte tuňáka a po obvodu dozdobte vajíčkem nakrájeným na čtvrtinky a olivami. Kdo má velký hlad, je k tomu dobrá v troubě na rychlo ogrilovaná celozrnná bagetka. Dobrou chuť! === Ingredience === 2 porce 2 velké hrsti čerstvých fazolek 10 žlutých rajčátek (můžete použít i červená cherry rajčátka) 6 lístků bazalky hrst zelených salátových lístků Zálivka 1 lžíce celozrnné hořčice 1 lžíce červeného vinného octa 2 lžíce olivového oleje špetka soli a pepře === Příprava === Do vroucí vody se špetkou soli vložte fazolky. Blanžírujte je 1-3 minuty, podle velikosti. Ihned je přendejte do ledové vody, aby fazolky neztratily svěží barvu. Až vychladnou, vyndejte je z vody a nechte je okapat. Na zálivku spojte hořčici, vinný ocet a vše vyšlehejte s olivovým olejem. Rajčátka rozpůlte, omyté a osušené lístky salátu spolu s ostatními ingrediencemi spojte se zálivkou a servírujte. Pokud se chcete rozmazlit, můžete dát na vrch nastrouhaný sýr s kousky oříšků. Děkuji Nicole Franzen za výbornou inspiraci.
Prohlédnout celé fotoalbum