Kalkula�ka hubnut�

Autora následují

katka-kacenka.com

Kateřina Lee

lucifuss

Lucie Čížková

Elisabeth

Elisabeth Zimmelová

Další příspěvky

Markéta B

Když rozdýcháte jeho potřeštěnou osobnost, to co sděluje, je mimořádné. Jak pracovat s dechem, jak jsou přínosné koupele v ledově vodě, pro tělo, pro psychickou rovnováhu. Jak najít pocity štěstí čistě přírodní metodou.

Markéta B

zdroj nahraný příspěvek

album Vegetariánská inspirace
vloženo 24.09.2018

Dietní salát

Okura + rajče + bazalka = ideální pomocník pro hubnutí. Nízkokalorické a s dobrou zálivkou si pochutnáte.

komentovat

Příspěvek je z fotoalba

Vegetariánská inspirace

128

Mandlová tortila, ingredience: madlová mouka, tapioková mouka, voda, mořská sůl a xantamová guma. Jako u jiné tortily zpracovat hladké těsto a opéct na pánvi. Na tortilu jsem si dala uvařené červené fazole, vařený květák, míchaná vajíčka, avokádo, listový koriandr a slunečnicové výhonky. Velká dobrota! Já mám ráda řepu syrovou. Je škoda ji vařit. Vybírejte si mladé, malé bulvy, nebudou dřevnaté. Tajemství, aby byla řepa dobrá v salátu je, nakrájet ji na tenké plátky, nebo pomocí spiralizéru. Ještě jsem do salátu přidala okurku, lístky koriandru, černé sezamové semínko, mleté nové koření a jako zálivku citron, olivový olej, jablečný ocet a špetka soli s pepřem. ==== 1 proce, 260 g = 240 kalorií (1008 kJ) ==== ==== rozpis na 4 porce: ==== === Ingredience === 200 g - celozrnný bulgur, uvařit podle návodu 2 mrkve, 200 g - kupte mrkev s natí, bývá nejčerstvější 2 malé červené řepy 4 lžíce bílého jogurtu 1 lžička olivového oleje sůl - výborná je himálajská růžová sůl === Příprava === V hrnci na olivovém oleji orestujte suchý bulgur. Vše zalijte osolenou vroucí vodou, cca 400 ml, 2 minuty povařte, přiklopte pokličkou, vypněte a nechte 20 minut dojít, aby bulgur změkl. Případnou přebytečnou vodu, která se neabsorbovala do bulguru slijte. Do mísy si mezi tím nastouhejte na hrubém struhadle oloupanou syrovou mrkev a řepu. Syrové řepy se vůbec nebojte, ve společnosti s nastrouhanou mrkví je vynikající. Nakonec každou porci ozdobte lžící bílého jogurtu. Cuketu jsem omyla, konce odkrojila a škrabkou na brambory jsem nakrájela na teňounké plátky. Můžete případně použít mandolínu či struhadlo. Rozprostřela na pečícím papírem vyložený plech, potřela olivovým olejem, osolila a dala péct. Musím se přiznat, že se mi první várku povedlo spálit, proto doporučuji péct při nižší teplotě a radši sedět u trouby a kontrolovat. Nemusíte používat jen sůl, fantazií se meze nekladou. Já jako premiéru nechtěla zkoušet žádné experimenty, proto sem sáhla po klasice. Určitě se hodí provensálské bylinky, uzená paprika, tymián, rozmarýn atd. Ale pozor, pokud nehodláte várku chipsů hned jíst, nesolte. Chipsy by zvlhly a nebyly by křupavé. Stejně tak se nemusíte omezovat jen na cuketu. Bezvadná musí být řepa, mrkev, batáty nebo obyčejné brambory nebo třeba nasladko jablka se skořicí...
Prohlédnout celé fotoalbum

Mohlo by Vás zajímat

oběd

9

=== Ingredience === 1 kuřecí prsíčko 2 lžíce solamylu 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce plnotučné hořčice 1 lžíce sojové omáčky 2 vajíčka jarní cibulka 1 lžička kurkumy (moje oblíbené koření) sůl a pepř olivový olej - na pečení placiček === Příprava === Kuřecí prsíčko si nakrájejte na malé kostičky. Na drobné kousky pokrájejte i jarní cubulku. Potom i všechny ostatní ingredience vložte do misky, dobře promíchejte a dejte odpočívat - marinovat na 4 hodiny do lednice. Grilovací pánev rozpalte, potom teplotu stáhněte a lehce pánev pokapejte olivovým olejem. Pečte placičky velikosti jakou uznáte za vhodné : ) Šťouchané brambory jsem připravila tak, že ke klasicky vařeným bramborám jsem přidala 10 minut před uvařením na kostičky nakrájenou mrkvičku. Vedle na pánvi jsem si potom na lžičce másla orestovala jarní cibulku a vše za přidání mléka rozšťouchala s bramborami. Já si směs připravím vždy ráno, a na oděd už jen peču. Výborné je, že se z 1 prsíčka najedí 4 lidé a ještě si pochutnají : )
=== Ingredience === 1 plechovka nakrájených rajčat (nebo si můžete dát práci se spařením rajčat, oloupáním slupky a restováním na pánvi, já jsem se nestyděla použít plechovku, přiznávám se : ) hrst lístků koriandru (koupila jsem si ho v makru) 1 malá cibule, nakrájená na drobno 1 stroužek česneku 1 lžíce olivového oleje sůl a pepř Kdo nepřipravuje jídlo pro děti, může použít čili papričky. Mě se osvědčila směs z čili papriček sambal oelek, kvůli dobrému odhadu pálivosti. Do tohoto množství bych dala 2 lžičky sambal oeleku. === Příprava === Všechno rozmixujte a je hotovo. Nevím jakou máte zkušenost s koriandrem vy. Řekla bych, že v našich zeměpisných šířkách se ještě vůbec nezabydlel. A je to škoda. Zrovna do tohoto receptu jsou lístky koriandru nenahraditelné. Dodají salse jedinečnou chuť. Jedničku bych si dala jen za špaldové těstoviny a rukolu : ) 4 porce === Ingredience === 250 g těstovin (já si kupuji špaldové v DM, jsou vynikající i samotné, na rozdíl od běžných těstovin si na nich člověk opravdu pochutná) 1/2 čersvě nastrouhaného voňavého muškátového oříšku (s mletým v sáčku se nedá srovnávat) rukola na ozdobu 200 g kvalitní modrý sýr 500 ml mléka 1 lžíce hladké mouky, 1/2 lžíce másla === Příprava === Uvařte si těstoviny podle návodu na skus. Rozehřejte si máslo a lehce orestujte mouku, já si hotovou jíšku vždy metličkou rozmíchám s troškou studené vody do hladké kaše, aby mi později nezežmolkovala. Přilijte mléko a nastrouhaný modrý sýr, to aby se rychleji roztavil. Vše za stálého míchání přiveďte k varu, přidejte nastrouhaný muškátový oříšek a alespoň 5 minut povařte. Na talíř naservírujte těstoviny, polijte je omáčkou a posypte rukolou. Na tu rukolu nezapomeňte, k tomuto jídlu se výborně hodí, je to pěkně sladěný celek : ) Pokud jsou lístky rukoly dlouhé, pokrájejte si je na menší kousky, aby jste s nimi neměli při jídle problém jako se špagetami : ) Ještě doporučuji jak omáčku tak těstoviny ihned jíst, ohřívané = unavené : ) 4 porce 310 Kcal na porci === Ingredience === 450 g oloupaných brambor 400 g čerstvého losos filetu 1 citrón, nakrájený na měsíčky 1 pórek, pokrájený na kolečka 1 lžíce na drobno pokrájené bazalky 1 lžíce na drobno pokrájené pažitky 1 lžíce rajského protlaku 1 lžíce čili pasty sambal oelek (používám pastu raději než čerstvé čili papričky, protože mám lepší odhad jak ingredience bude pálivá) 50 g strouhanky z čerstvějších rohlíků sůl a pepř === Příprava === V osolené vodě si uvařte brambory do měka, slijte je a rozmačkejte. Mezi tím si dejte do hrnce losos filet spolu s pokrájeným citrónem a zalijte vařící vodou, velmi pozvolna povařte 10 minut. Potom rybu vyndejte a osušte. V nepřilnavé pánvi na sucho orestujte pórek 3–4 minuty. Přidejte do rozmačkaných brambor. Dále do brambor přidejte koření a rajčatový protlak, osolte a opepřete. Přidejte lžící čili pasty sambal oelek (pokud neděláte karbanátky pro děti). Z lososa odstraňte kůži a jemně si ho "rozdrobte" na menší kousky. Ale pozor ať si z lososa neuděláte kaši. Přidejte do směsi. Z promíchané směsi vytvořte 8 karbanátků. Každý obalte ve strouhance a na sucho z každé strany 8 minut pozvolna opékejte na nepřilnavé pánvi. Servírujte s listovým salátkem podle vaší chuti. 0,5 kg libových krutích prsou 3 třené stroužky česneku 1/4 šálku nakrájené cibule 1/4 šálku nasekané petrželky 1 velké rozšlehané vejce 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky černého pepře 1/2 lžičky sušeného oregána 1/2 šálku vařené hnědé rýže olivový olej ve spreji Všechny přísady kromě olivového oleje smíchejte ve větší míse a ze směsi vytvarujte 30 kuliček o průměru 2,5 cm (já dělala placky). Na dno velké nepřilnavé pánve nastříkejte olivový olej. Kuličky opékejte 5-6 minut, příležitostně pootočte, aby zhnedly na všech stranách. Tyto kuličky můžeme jíst buď samotné, k obědu s quinoou, špaldou či celozrnnými těstovinami. K večeři s restovanou cuketou nebo jinou plodovou zeleninou. === Ingredience === 4 kuřecí prsa strouhanka na obalení, můžete do ní přidat sušené oregáno s bazalkou 2 lžíce strouhaného parmazánu 3 bílky 1 balení baby špenátu (400 g) 1 kelímek sýru ricotta 1 mozzarela olivový olej 1 plechovka drcených rajčat sůl a pepř === Příprava === Předehřejte si troubu na 200 °C. Kuřecí prsa si rozkrojte podélně na poloviny tak, aby jste si vytvořili tenší plátky, osolte je a opepřete. V misce si smíchejte okořeněnou strouhanku a parmazán. Špenát přelijte horkou vodou, aby ztratil svůj objem a vyždímejte přebytečnou vodu na cedníku. Špenát si v další misce smíchejte s riccotou a 1 vaječným bílkem. Špenátovou směs vrstvěte na kuřecí plátky, plátky zaviňte, namočte ve zbývajících bílcích a obalte ve ve strouhankové směsi a vložte do pekáčku pokapaného olivovým olejem volným koncem dolu. Pečte v troubě 25 minut, potom rolky přelijte rajčaty a poklaďte mozzarelou nakrájenou na plátky, zapečte dalších 5 minut. Podávejte nejlépe s nějakým dobrým salátem. 1 porce 200 Kcal, 3 g tuku Příprava: 5 minut Vaření: 20 minut === Ingredience === 120 g kuřecích prsou bez kůže 1 lžíce Tandori koření 1 lžíce nízkotučného jogurtu citrónová šťáva, podle chuti 1 lžíce čerstvého koriandru na ozdobu, lístky nakrájet === Příprava === Smíchejte tandori koření s jogurtem o trochou šťávy z citrónu. Na kuřecích prsíčkách udělejte několik drobných zářezů a obalte v jogurtové směsi. Troubu si předehřejte na 200°C a pečte cca 15-20 minut. Ozdobte koriandrem a servírujte s vaším oblíbeným salátem. Třeba z lístků rukoly, hlávkového salátu a červené papriky nakrájené na kostičky. Aby vám salát chutnal, pokapte si ho olivovým olejem, šťávou z citrónu a jemně osolte. === Jak nakupovat koření === Ještě doporučuji koupit si Tandori koření v nějakém dobrém arabském obchodě, já jsem si ho koupila v Opletalově ulici v Praze. To koření je fantastické a poctivé. Je velmi jemně pálivé. Moje mamča si Tandori koupila na trhu a bohužel se zklamala, bylo jakoby nastavované, chyběla intenzita a aroma originálního arabského koření. Oni holt přesně vědí jak má chutnat.
Prohlédnout celé fotoalbum