Kalkula�ka hubnut�

Pavlína Valigurová


Následována

Terka

Tereza Š.

p

16

Je sezóna pampelišek, tak to honem využijte! Listy pampelišek jsou zázračné : ) Vypláchnou toxiny, pročistí nám játra, řapíkatý celer zase pročistí naše ledviny a lístky koriandru detoxikují naše tělo od těžkých kovů. A okurka a ananas a pročistí krev. A kořen zázvoru je lék na všechno říkají moudří lidé : ) 4 sklenice === Ingredience === 6 listů pampelišky, vybírejte si menší, jsou křehčí a šťavnatější 2 stonky řapíkatého celeru, vrchní část s lístky odkrojte, bývá hořká 1 střední okurka 2 zelená jablka, vykrojit jádřinec 1 hrnkek čerstvého ananasu 1 cm čerstvého zázvoru === Příprava === Všechno rozmixujte do hladka a vypijte. Příprava: 25 minut Vaření, pečení: 45 minut === Ingredience === 2 středně velké lilky, nakrájené podélně na pláty o tloušťce 6 mm, potřebujete alespoň 8 plátů 1 menší cuketa, nakrájená na kostičky 1 lžíce olivového oleje 3 lžíce na drobno nakrájeného česneku 2 hrnky krájených rajčat (z plechovky) 4 lžíce na drobno nakrájené čerstvé bazalky 1 cibule, nakrájená na jemno 1/2 hrnku ricotty (z odstředěného mléka) 1/2 hrnku listové petrželky 3 lžíce nastrouhaného parmazánu 1 velké vajíčko, uvařené, nakrájené na drobné kousky špetka soli a čerstvě namletého pepře === Příprava === Předehřejte si troubu na 230 °C. Na pečící papír rozprostřete v jedné vrstvě pláty lilku a pečte z každé strany cca 10 minut do zlatova. Na přípravu omáčky použijte středně velkou pánev, ve které si rozehřejte olej, přidejte 2 lžíce česneku, restujte dokud nezačne zlátlout, cca 1 až 2 minuty, přidejte drcená rajčata, zamíchejte a stáhněte teplotu. Přidejte nasekanou bazalku a ještě 10 minut vařte na mírném ohni. Na náplň do lilkových rolek si na pánvi orestujte cibuli a cuketu, dokud cibule nezačne zlátnout, cca 5 minut. Přimíchejte 1 lžíci česneku a restujte další minutu. Směs si odložte stranou. V misce si smíchejte ricottu, petržel, nakrájenou bazalku a 2 lžíce parmazánu. Do promíchané směsi si přidejte vychladlou cuketovou směs, uvařené vajíčko, sůl, pepř a vše znovu promíchejte. Pro přípravu rolek si předehřejte troubu na 175 °C. Do zapékací mísy dejte na dno 3 lžíce červené omáčky. Na každý upečený plát lilku dejte na užší stranu 2 lžíce cuketové náplně a plát zarolujte do rolky. Rolku vložte do zapékací mísy otevřeným okrajem dolů. Všechny rolky potom polijte zbytkem červené omáčky a posypte lžící parmazánu. Pečte cca 10–15 minut, dokud omáčka nezačne bublat. Na každý talíř servírujte 2 rolky. Dozdobte lístky bazalky. 280 kalorií na porci 4 porce === Ingredience === 1 hrnek instantní kukuřičné polenty neuvařené 2/3 hrnku nastrouhaného parmazánu špetka kajenského pepře olivový olej 2 stroužky česneku, pokrájené 2 lžíce čerstvého tymiánu nebo oregána (nebo 1 lžíce sušeného koření) šťáva z půlky citrónu 8 stonků chřestu (dřevnaté konce odříznout) 4 jarní cibulky, rozkrojit podélně 1 lilek, nakrájet na plátky 250 g žluté dýně 1 hrnek šery rajčátek Omáčka 2 grilované červené papriky (já si kupuju už hotové v makru, kupte ty s opečenými černými kousky) 1/3 hrnku teplého zeleninového nebo kuřecího vývaru, dají se sehnat instantní bio v DM 1 stroužek česneku, pokrájet 3 pažitky, bazalky nebo petrželky (trošku nechat na ozdobu) 1 lžíce balzamika === Příprava === Přiveďte v pánvi 3 hrnky vody k varu, přisypte polentu a promíchejte. Snižte teplotu a za stálého míchání prohřívejte 3–5 minut. Přisypte 1/3 hrnku parmazánu, okořeňte kajenským pepřem a solí. Přendejte do formy na koláč a nechte odpočinout. Zapněte si troubu na grilování. V misce si smíchejte tymián, citrónovou šťávu a olej, okořeňte solí a pepřem. Směsí potřete zeleninu. Grilujte z každé strany cca 5 minut do změknutí. Na závěr posypte zbytkem parmazánu. Ingredience na omáčku všechny rozmixujte do hladka v mixéru. Polentu si rozkrojte a trojúhelníčky servírujte na grilovanou zeleninu politou omáčkou. === Polenta === Já osobně si k polentě teprve nacházím cestu. Aby vám chutnala, držte se receptu a ochuťte jí sýrem a kajenským pepřem, aby nebyla mdlá. Je to výborná alternativa klasických příloh. Sympatické je, že je to rychlé a syté jídlo, a bezlepkové : ) === Ingredience === celozrnná tortila lístky baby špenátu 3 bílky 1 lžíce sýru feta lžička olivového oleje === Příprava === Na olivovém oleji restujte špenát asi 3 minuty, potom přidejte 3 bílky a lžíci fety. Směs rozprostřete na tortilu. Tortilu přehněte na polovinu a z každé strany na suché pánvi opečte. Už jste někdy slyšeli o chlapíkovi jménem Dr. Oz? Je to americký lékař, který se snaží populárním způsobem vyučovat lidi co mají jíst a jak se chovat, aby se udržovali v dobré kondici a byli zdraví. Toto je recept na nápoj, který pomáhá hubnout. Mě osobně potěšilo, že je i chutný : ) === Ingredience === 1 dl čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy 2 lžíce jablečného bio octa 1/2 až 1 lžíce medu, podle chuti, zkuste sehnat dobrý med přímo od včelaře Tento drink pijte před každým jídlem, tedy 3 x denně. Tak jsem sama zvědavá na ty výsledky : ) === Ingredience === 2 střední cukety, nastouhat na hrubo i se slupkou 1 menší cibule, nakrájet na kostičky 1-2 prolisované stroužky česneku 1 lžíce majoránky 1 lžíce petrželky, čerstvé nebo sušené cca 150 g polohrubé mouky 2 vajíčka sůl - osolte až upečené cuketové placky, před pečením by vám cukety pustily vodu === Příprava === Pokud máte raději jemnější chuť, cibulku si nejprve spěňte na másle. Potom všechny ingredience, kromě soli, dobře promíchejte. Pečte s troškou olivového oleje na nepřilnavé pánvi. Před servírováním osolte.
Prohlédnout celé fotoalbum