Příspěvek si uložili

Další příspěvky

Lucie P.

zdroj nahraný příspěvek

album Jídlo za které se můžu pochválit

vloženo 25.01.2019

1 x uložení

Červená řepa vařená nebo pečená

Červená řepa, často opomíjená a to je škoda. Na tomto salátku s balkánským sýrem si pochutnáte.

Řepu si omyjte a dejte jí do vroucí lehce osolené vody. Bulvu velikout jako ženská pěst vařte cca 40 minut. Po uvaření nechte řepu vychladnout, oloupejte ji a nakrájejte si ji na tenká kolečka. Doporučuji i na tenší kolečk než jsou na mé fotce. Je to potom delikátnější. Nakonec řepu na talířku zakápněte balzamikem a olivovým olejem, opepřete čerstvě namletým pepřem a dozdobte balkánským sýrem. Mě se osvědčil Prezident balkánský sýr, je nádherně jemný, bez hrudek.

Můžete experimentovat i s růžovou řepou, ta dělá na řezu nádherné "letokruhy".

Tip:

Dnes se dá už koupit olivový olej se sprejovou pumpičkou. Na saláty je to výborný pomocník a nestane se nám, že by jsme salát "utopili" v oleji. Pozor na to olej je to 99% tuk.

komentovat