Kalkula�ka hubnut�

Příspěvek si uložili

Další příspěvky

Klára Rychterová

Děkujeme sponzorům

kteří umožňují, aby web dieta.cz
mohl být pro Vás bezplatný

Klára Rychterová

zdroj www.weightloss.com.au

vloženo 08.12.2012

20 x uložení

Rizoto se zeleným hráškem a arborio rýží

Arborio rýže, je speciální druh rýže, která má zvláštní výrazně oblá zrníčka, která umí absorbovat až 4 x větší množství tekutiny, než je jejich váha. Tato schopnost vytváří příjemnou, krémovou texturu rizota.

Energetická hodnota: 1310 kJ
recept na 4 porce

Ingredience

2 lžíce másla
1 lžíce olivového oleje
2 hrnky mraženého hrášku (dobrý má bonduelle)
1,25 litru teplého zeleninového vývaru
1/3 hrnku nastrouhaného parmazanu
1 cibule, nakrájená na kostičky
3 stroužky česneku, nakrájeného na drobno
1 lžička oregana
2 hrnky arborio rýže
1 hrnek bílého vína
50 g sýru feta
1/4 hrnku nasekané listové petrželky
sůl, pepř
1/2 šťávy z velkého citrónu

Příprava

Rozpalte si nepřilnavou pánev na střední teplotu a zesklovaťte si na másle a oleji cibuli. Přisypte rýži a promíchejte jí s cibulí. Přidejte česnek a lehce ho orestujte. Přilijte víno, stáhněte teplotu, aby se vám rýže nezačala lepit na pánev. Přidejte oregano, čerstvě namletý pepř. Když se všechna tekutina vstřebá, přidejte teplý zeleninový vývar a na mírném ohni za občasného míchání vařte cca 20 minut. Rýže nerozvařte, by měla zůstat na zkus - al dente.

Na závěr přidejte hrášek a fetu a pokapte citrónovou šťávou. Jemně vše promíchejte, aby jste si neponičili hrášek. Naaranžujte do misek a ozdobte hoblinkami parmazánu a petželkou.

Příspěvek je z fotoalba

Mohlo by Vás zajímat

Děkujeme sponzorům

kteří umožňují, aby web dieta.cz
mohl být pro Vás bezplatný